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Belle année 2022!! En espérant que ce nouveau cru nous fasse renouer avec toutes les libertés, notamment celles de promouvoir la culture sans contrainte…

En attendant, la liberté gustative est toujours bien présente et on en profite à fond en cuisine ! Voici donc les douceurs que nous vous avons concoctées pour démarrer cette nouvelle année sur de bonnes bases :

• Pain perdu salé, courge, champignons et fourme d’Ambert 7.50€
• Œuf mollet frit, mousseline de pommes de terre, sauce aux œufs de truite, huile de cresson 8.20€
• Feuilletés jambon/oignons/fromage et mâche 7.90€
• Falafels de légumes d’hiver, yaourt aux agrumes et coriandre 7.20€
• Tartare de daurade, mascarpone au Timut, jus carotte/orange sanguine 8.90€
• Pommes dauphines farcies au Saint Nectaire, mayonnaise à l’ail noir et piment 7.50€
• Velouté de poireaux, bresaola, mousse reblochon et oignons frits 6.90€

• Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat 2€
• Tarte citron meringuée au poivre 4.50€
• Mousse chocolat poire et sarrasin 3.50€
• Cheesecake pistache/clémentine 4.50€
• Galette frangipane et fleur d’oranger 4.50€
• Chouquettes x4 2€