Auteur/autrice : bladmin

Menu de la Semaine du 04 au 08 Décembre 2023

FORMULE DU MIDI
Formule DUO = 15,50€
Formule TRIO = 18,50€

  • Entrée : Velouté de champignons • Mouillettes à l’ail • Râpé de ricotta | 5,00€
  • Plat : Croziflette lard & raclette • Mesclun gourmand | 10,90€
  • Dessert : Crêpe fourrée poire-chocolat • Caramel • Noix de pécan | 5,00€

À LA CARTE :

  • Quiche courge & poireaux • Gorgonzola • Salade d’hiver | 8,50€
  • Cabillaud rôti & crème de choux-fleur au lait de coco • Boulgour aux cramberries • Émulsion beurre noisette | 15,90€
  • Burger boulanger au pulled beef • Cantal • Confit d’oignons rouges • Ketchup de coing • Salade • Frites maison | 13,90€
  • Bol de frites maison | 3,50€

LE SUCRÉ :

  • Pumpkin cake au miel crémeux • Chocolat aux épices | 5,00€
  • Cheese cake aux pommes rôties • Caramel au beurre sale | 5,00€
  • Cookie chocolat & noix | 2,50€
  • Flan vanille | 4,50€
  • Rose des sables & Fleur de sel | 3,00€
  • Tarte façon Mont-Blanc (crème amandes et marrons) | 5,50€

Brunch de Décembre
  • Brie farci aux fruits secs • Confiture de pomme verte | 7.90€
  • Foie gras mi-cuit • Mouillettes de pain d’épices • Chutney d’oignons rouges-balsamique | 9.50€
  • Aumonières • Purée de patate douce • Chantilly aneth • Saumon fumé | 8.90€
  • Œuf poché • Crème d’ail • Poêlée de champignons • Tuile noisette | 7.50€
  • Croque-blinis • Jambon blanc-comté • Brisure de truffe | 8.70€
  • Saint-Jacques snackées • Crème de topinambour et combava • Sauce brioche | 9.20€
  • Bûche salée roulée • Carotte aux épices • Fromage frais et pistache (à partager) | 6.50€
  • Portion de frites | 3.50€

Réservation par téléphone uniquement au 02 99 02 86 80.

Produits locaux

FORMULE DU MIDI
Formule DUO = 15,50€
Formule TRIO = 18,50€

  • Entrée : Arancini aux champignons • Crème d’ail • Pesto de cresson | 5,00€
  • Plat : Parmentier de canard à l’orange • Patate douce • Pickles de moutarde & mesclun | 10,90€
  • Dessert : Tarte aux pommes roulées • Chantilly cannelle | 5,00€

À LA CARTE :

  • Tartine au reblochon • Compotée d’oignons • Courge rôtie • Crème de balsamique • Roquette | 9,50€
  • Filet de bar grillé • Conchiglioni farci • Poireaux-ricotta • Bisque de crustacés | 15,90€
  • Burger boulanger au poulet frit • Cheddar • Houmous d’haricots rouges • Sauce cajun • Salade • Frites maison | 13,90€
  • Bol de frites maison | 3,50€

LE SUCRÉ :

  • Pumpkin cake au miel crémeux • Chocolat aux épices | 5,00€
  • Cheese cake aux pommes rôties • Caramel au beurre sale | 5,00€
  • Cookie chocolat & noix | 2,50€
  • Flan vanille | 4,50€
  • Rose des sables & Fleur de sel | 3,00€
  • Tarte façon Mont-Blanc (crème amandes et marrons) | 5,50€

Menu de la Semaine du 20 au 24 Novembre 2023

FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 15,50€
Entrée + Plat + Dessert = 18,50€

  • Entrée : Crème de choux-fleur & épinards • Maquereau à la flamme • Jaune d’oeuf confit | 5,00€
  • Plat : Thon mi-cuit & riz basmati • Crème de betteraves • Vierge grenade/agrumes • Œuf parfait | 10,90€
  • Dessert : Poire pochée façon Belle-Hélène | 5,00€

À LA CARTE :

  • Gnocchis de pommes de terre • Courge rôtie • Crème de tomme • Crumble aux noix | 10,90€
  • Filet de pintade pruneaux & noisettes châtaignes • Zita gratinée • Purée de champignons truffée | 15,90€
  • Burger boulanger au haché de boeuf • Cheddar • Oignons frits • Cornichons • Salade • Sauce burger • Frites maison | 13,90€

LE SUCRÉ :

  • Pumpkin cake au miel crémeux • Chocolat aux épices | 5,00€
  • Cheese cake aux pommes rôties • Caramel au beurre sale | 5,00€
  • Cookie chocolat & noix | 2,50€
  • Flan vanille | 4,50€
  • Rose des sables & Fleur de sel | 2,50€
  • Tarte Mont-Blanc | 5,50€

Menu de la Semaine du 13 au 17 Novembre 2023

FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 15,50€
Entrée + Plat + Dessert = 18,50€

  • Saumon gravelax & Crème de cresson • Segments d’agrumes • Œuf de truite (entrée)
  • Dahl de lentilles lait de coco • Curry patate douce • Épinards • Œuf parfait (plat)
  • Mi-cuit au chocolat • Crème anglaise thé matcha • Tuile aux noix de pecan (dessert)

À la carte :

  • Tortellini a l’encre de seiche • Poireaux & haddock • Pomme granny • Coulis de courge | 10,90€
  • Coeur de rumsteak grillé • Purée de pommes de terre • Salsifis rôtis • Jus au porto | 15,90€
  • Pain boulanger au pulled pork • Coleslaw • Comte • Pickles de pomme • Sauce aigre douce • Frites maison | 13,90€

Menu de la Semaine du 06 au 10 Novembre 2023

FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 15,50€
Entrée + Plat + Dessert = 18,50€

  • Velouté de légumes d’automne – Feuilleté au pavot (Entrée)
  • Pilons de poulet aux épices – Crème de maïs – Betteraves – Grenade (Plat)
  • Gâteau moelleux aux pommes – Coulis praliné – Glace yaourt (Dessert)

À LA CARTE

  • Pappardelles à la crème de courge – Champignons sautés – Copeaux de tomme – Graines de courge | 10.20€
  • Pastilla d’agneau et oignons confits – Semoule épicée – Carottes rôties au miel – Coriandre | 15.90 €
  • Pain boulanger – Truite snackée – Fondue de poireaux – Mimolette – Pickles de choux rouge – Salade – Frites maison | 13.90 €

Réservation par téléphone uniquement au 02 99 02 86 80.

Brunch de Novembre
  • Œufs brouillés florentine – Pain aux graines – Pickles d’oignons | 7.90€
  • Croque fondue de poireaux – Poire – Fourme d’Ambert – Noix – Mesclun | 8.90€
  • Crème brûlée de courge et sésame noir – Champignons persillés – Copeaux de tomme | 7.70€
  • Pancakes de pdt – Œuf au plat – Lard grillé – Sauce moutarde | 9.20€
  • Demi camembert pané – Chutney carotte-orange | 7.20€
  • Mini choux salés – Rillette de crabe – Chantilly citron – Gel crustacés | 8.50€
  • Croquettes de bœuf bourguignon à l’asiatique – Mayonnaise soja fumée | 8.90€
  • Portion de frites | 3.50€

Réservation par téléphone uniquement au 02 99 02 86 80.

Produits locaux