La cantine du midi
Notre cuisine du midi est simple et authentique. Tous nos produits sont frais et travaillés sur place. Nous privilégions avant tout le circuit court en se fournissant chez des producteurs locaux ou chez des fournisseurs à la démarche transparente. Nos charcuteries et certains produits d'épicerie sont sélectionnées avec amour par Jean-Luc et Rodolphe Bouzat (SDPF) Nos...
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Le Coffee-Shop
Notre café nous provient d'un torréfacteur local : la maison Ménez Bré (22). Après plusieurs dégustations, nous avons sélectionné un mélange équilibré associant une belle note d'arômes et un subtil caractère. Il est issu d'un mariage entre plusieurs Arabicas cultivés à haute altitude au goût doux et assez typé. Nos thés nous viennent de L'Ilôt Thé au cœur des Monts d'Arré...
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