01Déc
Le Brunch de Décembre
A l’approche de Noël, il est fort conseillé de se faire plaisir avec un brunch réconfortant et familial ! Voici la formule de ce mois-ci :
L’assiette salée est composée d’un œuf coque et de trompettes de la mort, d’une focaccia aux graines de fenouil, d’une salade d’endives / poires à la moutarde / betteraves tièdes, d’une tartine chaude au Mont d’or, d’un risotto d’orge perlé aux marrons et noisettes, et d’une poitrine de porc confite aux épices.
L’assiette sucrée contient un cake aux épices douces et ananas rôti, d’une coque de macaron avec ganache aux 4 épices, et d’une rose des sables avec mousse chocolat lactée à la fève de tonka.
Formule à 19.90€ avec un jus frais maison et une boisson chaude au choix !